Panera面包从其汤中去除人造成分

该公司周三宣布,Panera Bread的整个美国汤菜单不再包含其No No List中列出的人造色素,香精,甜味剂和防腐剂

除了土耳其辣椒和秋季壁球等季节性特色菜外,Panera还在其菜单上提供10种核心汤

它每年销售约2亿份汤

常见的商业汤成分,如水解大豆和玉米蛋白,麦芽糖糊精和磷酸钠将不再是面包店咖啡馆的汤成分列表的一部分

Panera nixed经常出现在Campbell's和Progresso罐装汤的成分标签上,这是美国最受欢迎的两种汤品牌

水解大豆蛋白质是由大豆制成的蛋白质,经常通过化学改性产生更浓郁的味道

这不是你在大自然中找到的东西

Panera也做了一些其他更小的改变,比如从漂白面粉转向未漂白的小麦面粉

“我希望[我们的客户]理解并对这些汤中的成分充满信心,”Panera Bread的主厨Dan Kish在一份声明中说道,“我们长期以来一直倡导透明度 - 提供完整的成分信息在网上 - 有了这些新的食谱,我们今天更加值得骄傲

“Cheddar Broccoli,该公司最畅销的汤,占汤销售额的三分之一,主演一个戏剧性的宣传视频,戏弄清洁成分的消息该公司的Facebook页面(如下)并于周三在PaneraSoupPreview.com上发布完整版

新的干净的西兰花切达干酪配方:没有人工色素,味道,甜味剂或防腐剂

#ComingTomorrow 2014年,Panera宣布将在2016年之前从食品中去除所有人造成分

该公司的决议正在变得强劲

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