14将使你想改变世界的食物浪费事实

到2050年,地球平均每天将消耗3,070卡路里,但普通人只需要2000卡路里

考虑到这种稳定的过度消费道路,全世界有近10亿人挨饿,我们浪费了全球三分之一的粮食

那么,为什么发达国家与发展中国家的粮食生产和消费之间存在差异

根据国际农业研究磋商组织气候变化,农业和粮食安全研究计划(CCAFS),高收入国家倾向于在消费者和零售层面浪费食物,就像我们扔掉一半吃汉堡或不必要地扔掉杂货店一样“过期的”食物

另一方面,发展中地区由于腐败,缺乏现代交通和收获限制而导致生产水平上的食物损失

幸运的是,食物浪费是地球上更容易解决的难题之一

虽然具有挑战性,但解决方案更多的是改变人们的心态,而不是创造过于复杂的高科技答案

第一步

了解食物浪费的发生地以及我们如何通过改变我们的饮食方式改变世界

世界平均卡路里消耗量正在上升,到2050年,我们每天将消耗3,070卡路里3,070卡路里=每天超过5个巨无霸......或者每天超过20罐百事可乐

然而,有14亿成年人超重......有8.42亿人营养不良

那么,发生了什么

很多都与食物浪费有关

想一想:高收入国家和发展中国家都浪费了1/3的粮食

高收入国家的食物浪费发生在消费者层面,就像你在餐桌上留下的那样

发展中国家的食物浪费发生在收获后和加工阶段:缺乏现代运输,储存基础设施以及财务,管理和技术限制导致这些损失

撒哈拉以南非洲90%以上的农业用雨水喂养......想象一下干旱会对他们的食物供应产生什么影响......工业化国家的食物浪费总量与子食物产生的净食物总量一样高 - 撒哈拉非洲

试想一下:在美国消除可避免的食物浪费每年可以节省5500万公吨的食物......相当于440,000,000,000 Taco Bell Crunchy Taco Supremes

......但了解这些事实是有所作为的第一步

气候变化对作物生产产生了不利影响,但研究表明这些影响可以减轻

如果女性获得与男性相同的生产资源,他们可以将农场的产量提高2030%

研究人员指出,通过让农民获得新的和改良的抗旱种子或更多的肥料,产量可能会上升,从而为每个人提供更多的食物

继续推动开放的农业数据意识,使有权力,技能和资源的人能够为那些不能做的人做出调整

......这个数据和知识越来越容易获得,这是一个关于气候变化,农业和粮食安全的非常小的网站

因为在一天结束时...数据由CGIAR的2014年重大事实网站提供

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