吃太平洋西北地区

在圣诞节那天,Josh和我降落在西雅图,这是我们通过太平洋西北地区进行为期10天的公路旅行的起点,也是我们旅程中许多人的第一个地方(包括一些无意的停留,在途中的一些意想不到的状态)我从来没去过在告诉Enterprise的男人我们结婚以节省额外的保险费之后,我们在我们的银色克莱斯勒赛百灵中寻找不可能的东西:一家供应西雅图最好的餐厅,在圣诞节野外开放来自Foraged&Found Edibles的黄脚蘑菇蘑菇最初的iPhone研究并未证明富有成效但是,作为我们的天才,我们决定赌博将是一家酒店餐厅(我们住在Josh的堂兄在国会山的公寓)我们的徘徊把我们带到了Shuckers,在时髦的费尔蒙特奥林匹克酒店,在那里我们觉得它只适合订购十几只牡蛎和一些微酿啤酒我们未经训练的口味偏爱Fanny Bays,但是unti在我们出路的时候看到标志,我们没有意识到这是因为它们“中等酒体,带着微妙的蜜露回味”在我们的第一道主题之后,我们在西雅图国际区的圣诞节前往圣诞节的唐人街犹太人到目前为止,我们已经意识到了一些文化规范:只有游客才会被带上雨伞而被捕,而Seattlites因为生活在一年中下雨的日子而不是他们的生活永久的潮湿状态,他们不打算采取正常的措施对付元素一旦在Ho Ho餐厅安全地下雨,我们就订购了更多的海鲜,包括西雅图特产:Dungeness Crab Ours用生姜葱酱炒这个巨大的甲壳类动物的盘子覆盖了Ho Ho的大部分桌子,这个桌子在偷窥者中吹捧他们1987年的纽约时报评论,结果证明这是一个完美的场所,可以首先品尝这种美味佳肴

我们穿着贝壳吮吸我们的方式而没有感觉野蛮或自我意识,因为我们在螃蟹汁和油中沾染了我们的服装的第一天

第二天,我们在Cafe Presse开始我们的早晨,在那里我吃了最好的煎蛋卷之一有一段时间我常常更像是一个争抢的女孩但是这个煎蛋卷是一个例外

鸡蛋非常薄和绉状,蘑菇馅包含了完美的奶油量 - 足够让我的胃受伤剩下的时间,但不是太多,以至于我仍然没有想到吃饭,深情地强化(尽管不必要),我们前往巴拉德农贸市场(我旅行的亮点)和旅游观光,但不容错过的Pike Place这是一个肮脏的小秘密:西雅图的市场供应商LOVE提供免费样品准备好让他们休息下面是我们品尝的一些美味的准备食物的回顾,以及许多美丽的东西我们无法适应我们的胃,但节省了空间在我们的手提箱里品尝东方新鲜的意大利面品种 - 菠菜,蘑菇,红辣椒和habenero苹果和浆果硬苹果酒来自Rockridge Orchards(和Cara的纪念品)来自Cape Cleare的腌三文鱼渔民Kumamoto来自派克市场的牡蛎下一站:波特兰一世不会给你带来如上所述的细节但是我会说一个亮点 - 除了我们在滨海艺术中心的步行和照片与一个真人大小的Vera Katz青铜雕像,波特兰的前市长 - 是每个市中心街角的民族食品推车飞地波特兰的钢桥虽然比普通的NYC食品卡车小,但是波特兰推车更加永久固定装置,向停车场所有者支付租金,以换取机会去除那些讨厌的车轮和将他们曾经的移动店面放置在煤渣块上从比利时华夫饼到泰式咖啡到咖啡墨西哥食品车(由其寂寞)在波特兰市中心的停车场咖啡馆提供的产品范围广泛,应该是作为一个亮点,我们距离波特兰时尚,通风的Stumptown前哨数百英里,并减少寻找驾驶通过咖啡因,我们真正了解俄勒冈文化中优质咖啡的力量我们的音频大约4小时我们在Jennifer Egan的Goon Squad参观访问时,我们停在了一个名为The Human Bean的联合活动中除了驾车通过的鸡肉,我们还获得了一些最好的咖啡,我们的旅行5分为俄勒冈州  在雨中驾驶了12个小时,一场激烈的暴风雪,以及在雷丁加州华美达酒店一夜之间的意外,我们到达了旧金山

这是阳光明媚的没有人可以把它从我们身边带走我们吃了太多炸玉米饼,走过金色门桥(下面的图片),然后再次开车到伯克利去Chez Panisse吃一顿他期待已久的饭

第一道菜偷走了我的心脏:天鹅绒般的sunchoke原浆上的精致烤石斑鱼,带着细雨的绿橄榄橄榄酱第二天,我们离开了太阳下雪,然后前往太浩湖虽然这只是我们旅行的中途点,沿途有如此多的炸玉米饼和炸牡蛎,我们差不多吃了餐馆的食物我们住了和朋友一起掀起了一大批经典的BGSK肉丸,从西雅图啜饮了一些温暖的苹果酒,然后在新的一年里回到按摩浴缸里响起,剩下的就像2010年的旋风一样,模糊了所有伟大的吃我无法触摸在我自己的城市中,我只想成为一个食品博客傻瓜,下面列出了我们所有建议的全面清单

这是一个令人惊叹的10天,在4个美妙的州(第4,内华达州,驾驶后出错)在错误的方向上30分钟),带着一些近乎死亡的刷子(在躲避连锁巡逻之后),与家人,朋友和彼此的大量美好时光,更重要的是,一些太多的美食记忆,这将使我承诺必须(少女)的决心,去健身房 - 大女孩的小女孩,小厨房**在哪里吃喝**西雅图亮点市中心的Shuckers订购什么:打牡蛎(请服务员推荐) ;啤酒航班Ho Ho海鲜,国际区订购什么:生姜和葱的Dungeness Crab Cafe Presse,Capital Hill订购什么:Croque Monsieur;蘑菇煎蛋饼Etta的海鲜,派克市场的市中心点什么:油炸牡蛎Panier,派克市场市中心点什么:烘焙食品丰富周日农夫市场,巴拉德吃什么/喝:来自Rockridge Orchards的硬苹果酒(我送给卡拉);有汤吗

Sunchoke Bisque with Quinoa和Northwest Salmon Chowder Portland亮点Bijou,市中心点菜:南瓜籽油炸玉米饼食品车,市中心和Hawthorne Laurelhurst市场,Laurelhurst订购什么:骨髓;牛排特价;鳕鱼油条; Brussels Sprouts Tasty n Sons,Northeast订购:Patatas Bravas;饼干三明治配炸鸡和切达干酪Stumpton咖啡,各种地点人豆,通过浓缩咖啡,俄勒冈州旧金山和海湾地区的各个地点亮点La Taqueria,使命订购什么:Tacos Chez Panisse,Berkeley订购什么:每日menu Tartine,Mission / Dolores点菜:火腿和奶酪羊角面包; Croque Monsieur Flour&Water,The Mission订购什么:Margherita Pizza; Sunchoke&Chicory Salad Papalote,The Mission点了什么:Steak Burrito;额外的莎莎; Napa Valley亮点Ubuntu,Napa市中心点菜:每日菜单更改获取品尝菜单,我们吃的一切都是顿悟Pride Mountain Vineyard喝什么:维欧尼; Cabernet Mustard's Grill,Rutherford点菜:蟹肉饼;汉堡包;洋葱圈

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