无肉周一:餐桌礼仪

我相信无肉会对你的健康,你的业力,你的星球产生积极的影响,但你可以反驳说,我会倾听而不是拒绝你叫我一个懦夫或称我为民事文明,这是奥巴马总统所要求的唤醒Tuscon大屠杀,一直在推动人们的按钮也许问题就是这个词本身文明并不意味着胆怯它并不意味着你的小指延长了你喝茶(除非那是通常喝茶的方式)文明并不意味着,正如拉什林堡断言的那样,“我们闭嘴”文明真正意味着什么是林博先生能够说出他所相信的内容而我没有给他起名字而听到他的意思这意味着我们可以在没有人指责对方错误的情况下进行话语或者是邪恶的或隐藏着一个秘密的议程这意味着我们都可以一起坐在桌子旁,而不是扔板和互相刺伤坐在桌子旁边是文明教学的地方,我的意思是简单的老桌子礼仪 - 是能够一起吃饭和交谈,在家庭或其他社会群体的政治中运作,容忍他人我是一个想要邀请所有人参加餐桌的素食主义者叫我天真,(我被称为更糟糕 - 一些读者就在这里 - 你知道你是谁吗

但是我不知道我们与他们的心态我们比我们的不同更相似至少,我们都吃了没有什么能把我们带到一起喜欢食物食物是社会学和文化学的一个美好的教训我们可能在肉类和无肉问题上有所不同,但没有什么比粮食更全球了它是持续的人类,因为我们学会了培养它在亚洲的许多地方,米饭意味着吃米饭是qabuli pulaw的基础,有史以来最古老的食谱之一它是阿富汗的国菜,供应它是一种热情好客的标志Pulaw已经走遍世界各地,在伊朗,印度,亚洲,欧洲,非洲,美洲和加勒比各自反映自己的口味和当地食材的地方它被称为pilou,perloo,polo,pilau或者我们在这里称之为抓饭它意味着一碗简单的米饭或精心制作的谷物,坚果,豆类,葡萄干,藏红花,蔬菜,是的,甚至是肉你称之为抓饭,我称之为pulaw,它似乎仍然是我们都能达成一致的东西但也许不是赖斯本身可能引起争议一些环保主义者反对大米,因为它需要太多的水来生长,利用宝贵的自然资源,我说引起争议让我们谈谈它我们还有什么方法可以解决意见分歧

当你在它的时候,也要带上米饭 - 白色,棕色,红色,黑色,罕见的卡罗莱纳金,野生,栽培,糯,我们所有人的米饭以及那些与米饭有关的人,抓饭可以制作各种谷物,耐嚼,小麦浆果,坚果宝宝,微小的富含钙的苋菜和蛋白质包装的藜麦珍珠食品本身可以说服修辞不能烹饪素食主义者让我制作和分享食物符合我的信仰 - 更多的同情,更少的碳它让我成为我想要在世界上看到的变化,引用甘地(一个素食主义者)当我喂养他人时,它鼓励他们这样做,或者至少允许话语的可能性晚餐我不相信贾里德·拉夫纳变得无肉会避免悲剧但是能够自由地谈论我们作为一个社会不同意的问题这些日子,穿过过道 - 或者在餐桌对面 - 可能是大胆的行为你可以做文明Pulaw / Perlou / Pilaf虽然我爱你ne-pot wonder,这道菜向你的经典肉饭和pulaws致敬,并分阶段完成,米饭和酱汁分开烹制它们分层然后一起烘烤蔬菜香水和渗透米饭的方式令人惊讶肉饭保持良好,第二天3杯水或蔬菜汤,它的味道更加鲜明,分开使用你选择的1杯米 - 我用棕色巴斯马蒂和野生稻2汤匙橄榄油混合1-1 / 2茶匙姜黄1茶匙肉桂1茶匙五香粉1洋葱,切碎2杯青豆,切碎1杯西兰花或花椰菜,切碎3汤匙番茄酱1大番茄,切碎或1杯葡萄西红柿汁2石灰2汤匙葡萄干海盐和新鲜胡椒粉调味将2杯水或肉汤煮沸,放入大锅中倒入米饭盖上盖子,减少热量 让米饭煮25分钟或直到谷物变得丰满和柔软并吸收所有的液体从锅中取出盖子并让米饭冷却可以提前一天进行,然后在中高温下用大锅加热油直到它闪烁添加姜黄,肉桂和五香粉搅拌一分钟或直到香料变暗变香,加入切碎的洋葱再煮4分钟,直到洋葱变甜,加入绿豆和西兰花或花椰菜,继续煮,搅拌,使蔬菜有光泽五香油加入番茄酱,切碎的西红柿和水搅拌混合在柠檬汁中挤压加入葡萄干,用海盐和胡椒调味预热烤箱至350轻轻油一个大砂锅放下一半米饭顶部加一半的番茄混合物,用米饭重复,最后用西红柿和蔬菜覆盖烘烤,盖紧,30分钟即成4

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