地球周挑战赛:第1天

第1天:地球周挑战 - 无肉周一4月16日至22日,HuffPost Green邀请您每天进行一项简单的努力,以减少您对地球的影响我们无法在不尝试自己的情况下延长挑战,因此我们的团队我们将解决每一个目标,并与您分享我们经验的高潮和低谷挑战:一天不吃肉肉类行业贡献近五分之一的人为温室气体排放加速气候变化,根据联合国粮食和农业组织环境工作组去年发布的一份报告发现,如果每个美国人每周一天从他们的饮食中消除肉类和奶酪,这相当于从道路上移走了7600万辆汽车The Meatless Monday网站报道了生产一磅牛肉可能需要2,500加仑的水,而美国的每一卡路里的饲料牛肉中都含有40卡路里的化石燃料能量

与22卡路里的牛肉相比生产一卡路里基于植物的蛋白质所需的燃料能量“更多统计数据可以在Meatless Monday网站上找到,这是周一运动与约翰霍普金斯大学布隆伯格公共卫生学院合作的非营利性倡议的一部分

肉类行业有问题的碳足迹,动物福利问题在工厂化养殖实践中持续存在,卧底视频片段继续揭示一些工厂的虐待和滥用想要一些非常好的食谱周一肉类食品

查看Ellen Kanner的HuffPost每周博客,了解动机今天,我们的绿色团队接受了整天无肉的挑战:Sasha:深夜披萨和中国外卖让我度过了1月和2月不间断的共和党初选季节一些有健康意识的朋友告诉我,他们已经放弃了吃肉,不仅在星期一,而且在一周的剩余时间里吃肉(周末都是奖励)所以我给它一个尝试今天我开始吃一碗燕麦片 - 早餐是一天中最重要的一餐 - 然后在沙拉三明治三明治中跟着它吃饭:乔安娜:今天的事情对我来说并没有好起来我已经是素食主义者,所以我今天决定尝试跳过乳制品我开始在我的无乳制品早上开始为我的咖啡添加牛奶尽管我早期受挫(我责怪缺少咖啡),但我确实发现我最喜欢的Chipotle餐实际上是素食主义者 - - 沙拉碗配米饭,豆类,鳄梨酱和莎莎和咖啡费用#2用豆奶尝到令人惊讶的坚果和甜味詹姆斯:今天午餐时,我吃了一个来自Maoz的素食沙拉三明治皮塔饼快速而美味,沙拉三明治是肉类的填充替代品这样的食物是重猪肉的健康替代品或牛肉菜肴,表明你仍然可以在没有肉Jessica的情况下获得味道和香料:我永远在素食旅行车上,并且非常喜欢健康,精益蛋白质如豆类和豆腐,所以这个挑战并不太难我的沙拉配平底锅烤豆腐和糙米真的很好吃而且很自然但是,我不能远离我的米饭上的辣酱,这总是我的高钠弱点贝卡:我通常是一个食肉动物 - 它是糟糕,我知道 - 所以我知道整天都很难避免吃肉但是HuffPost Green团队总是鼓励我做出更好的选择,所以今天我想做一个真正的努力去做无用的我担心去素食会意味着牺牲蛋白质,我不会我可以整天集中精力但是我附近的熟食店里有一个非常美味的沙拉,里面有豆腐和很多五颜六色的蔬菜,而且它的味道非常美味和充实

就我的重点而言 - 到目前为止,非常好今晚我计划好了做一个茄子巴马干酪菜(一个更美味的素食选择,我敢打赌)我通常不会选择茄子而不是鸡肉,但我真的很兴奋分支并学习如何制作新菜你是怎么做的这#EcoChallenge

向我们介绍您的经验并查看以下参与者的推文向下滚动,查看我们团队的照片,了解今天的目标以及本周剩余时间的挑战列表:Joanna,James和Jess尝试了Meatless Monday(是的,我们知道,塑料叉问题):本周剩余时间的挑战:星期二:断电修复您的计算机设置,拔掉能量消耗装置,安装智能条以消除吸血鬼力量星期三:可重复使用的瓶子和马克杯 周四消除所有纸咖啡杯和塑料水瓶的使用:减少纸张浪费减少使用纸张,调整打印机设置,取消垃圾邮件订阅周五:(可重复使用)行李午餐将自己的午餐带入可重复使用的容器或带上容器到你最喜欢的外卖餐厅,传递塑料餐具,多余的餐巾纸和袋子周六:二手衣服和产品不要购买新的物品,重复使用和周期性旧物品周日:减少水量减少淋浴时间,转动水龙头刷牙时,只做满载的餐具和洗衣服

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